Chez Palette de Bine on croit  à une approche honnête dans la fabrication du chocolat en petite quantité où la qualité et la simplicité sont essentielles. Nos bines sont sélectionnées, torréfiées, cassées, vannées, broyées, conchées, vieillies, tempérées, moulées et emballées à la main au 2048 Chemin du Village, Mont-Tremblant.

At Palette de Bine we believe in a honest approach to make small batch chocolate, where quality and simplicity are essential. Our beans are selected, roasted, cracked, winnowed, refined, conched, aged, tempered, molded and wrapped by hand at 2048 Chemin du Village, Mont-Tremblant.

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 Bolivie, Alto Beni
 
Christine Blais, "chocolate maker"

Christine Blais, "chocolate maker"

Le grué