Chez Palette de Bine on croit à une approche honnête dans la fabrication du chocolat en petite quantité où la qualité et la simplicité sont essentielles. Nos bines sont sélectionnées, torréfiées, cassées, vannées, broyées, conchées, vieillies, tempérées, moulées et emballées à la main au 2047 Chemin du Village, Mont-Tremblant.

At Palette de Bine we believe in a honest approach to make small batch chocolate, where quality and simplicity are essential. Our beans are selected, roasted, cracked, winnowed, refined, conched, aged, tempered, molded and wrapped by hand at 2047 Chemin du Village, Mont-Tremblant.

 

   Bolivie, Alto Beni
   
  Christine Blais, "chocolate maker"

Christine Blais, "chocolate maker"

  Le grué

 

 

 

heures d'ouverture / Opening Hours

le comptoir boutique de la fabrique est ouvert vendredi et samedi

de midi à 5:00 (ou par chance)

The factory counter is open friday and saturday

noon to 5:00 (or by chance)

2047 Chemin du village

mont-tremblant